婚丧嫁娶吃“清风家宴” 合肥包公家宴大食堂对“舌尖上的浪费”说不

8 月 26 日上午，记者来到桥头集乡竹塘社区。该社区利用原王赤堡小学食堂及部分宿舍楼闲置资源，升级改造为 " 包公家宴大食堂 "，为婚丧嫁娶、公务接待、工作用餐提供了 " 新去处 "。制定的 " 家常宴席 " 及 " 礼宾宴席 " 菜单，远低于市场及公务接待费用标准，对遏制农村婚丧嫁娶、红白喜事大操大办、恶性攀比的风气，杜绝超标准公务接待、奢侈浪费的行为，弘扬社会正能量起到良好的示范作用。

N-2 配餐确保光盘同时保证分量

为倡导节俭办红白喜事的新风，竹塘社区率先试点，成立社区红白理事会，理事会成员全部由村里德高望重、威信较高、有组织协调能力、热心为群众服务的干部群众担任，理事会按照本村的实际情况制定了章程，对用什么样的烟酒，多少个荤素菜进行了明确规定，原则上实施 "N-2" 配餐，在确保 " 光盘 " 的同时，保证分量供应。群众的婚丧嫁娶都由理事会牵头统一组织，严格按照制定好的章程操办。

" 农村原来存在攀比风，浪费严重，一场白事最起码要花掉两三万块，对普通老百姓来说并不算小开支。" 桥头集镇竹塘社区党委书记刘传榜说，推出包公家宴后，这笔开支将会大大缩减。

为了推广包公家宴大食堂，融易资讯网（www.ironge.com.cn），红白理事会坚持正面引导，上户宣传，号召党员率先垂范，教育群众在婚丧嫁娶中，破除陋习，抵制大操大办、铺张浪费，倡导 " 喜事新办、婚事从简、小事不办 " 的好乡风。

志愿者参与 不以盈利为目的

据了解，包公家宴大食堂属于服务型村集体经济，由政府主管对外承包，不以盈利为目的。" 目前我们整个大食堂固定员工只有 5 个，大部分服务人员都是志愿者。" 刘传榜告诉记者，目前仅竹塘社区就有 20 多名志愿者，每当有家宴时志愿者们就会无偿服务。

事实上，这种志愿者的服务在肥东县也早已司空见惯，仅包公镇到目前已经建有 71 支志愿者队伍，注册志愿者 3000 多人，为全镇各项公益活动提供服务。

(合肥报业全媒体记者 韩婷)

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